Статьи

Home › News

Мексика

16.11.2018

Общие сведения

Официальное название — Мексика́нские Соединённые Шта́ты . Государство расположено в Северной Америке. Площадь составляет 1 972 550 км2. Численность населения — 113 724 226 чел. (на 2011 год). Государственный язык — испанский. Столица — г. Мехико. Денежная единица — мексиканское песо.

На севере и востоке Мексика граничит с США (длина границы 3 326 км), на юге — с Гватемалой (962 км) и Белизом (250 км). На западе омывается Тихим океаном, на востоке — Карибским морем и водами Мексиканского залива. Общая протяженность границы — 4 538 км, длина береговой линии — 9 330 км. Большую часть страны занимает Мексиканское нагорье вулканического происхождения со средней высотой от 1 000 до 2 400 м, окаймленное горными хребтами Восточная Сьерра-Мадре, Западная Сьерра-Мадре и Южная Сьерра-Мадре Здесь возвышаются вулканы Ситлальтепетль (5 699 м), Попокатепетль (5 452 м), Орисаба (5 747 м). В этом регионе отмечается частая сейсмическая активность. На востоке страны, полуострове атан, находится обширная прибрежная равнина. Западные территории страны находятся на полуострове Нижняя Калифорния они состоят из прибрежной равнины вдоль западного побережья и горной цепи вдоль восточного. Главная река — Рио-Браво-дель-Норте.

Разнообразие климата страны в значительной мере определяется разнообразием ее рельефа. Северная часть Мексики имеет субтропический континентальный климат с малым количеством осадков и резкими колебаниями температуры (средние температуры от +13+15°С в январе до +28+35°С в июле, морозы могут достигать -10°С, а жара +40°С). Остальная территория лежит в тропическом климатическом поясе. Средние месячные температуры здесь очень высоки: до +27+28°С в июле. Чрезвычайно неравномерно в Мексике распределение осадков: на северо-западе обычно их количество не превышает 250 мм в год, а в восточной и юго-восточной части выпадает до 3 000 мм.

История

Первые жители на территории Мексики появились около 20 000 лет назад. Древние жители страны заложили основу монументальной архитектуры, изобрели невероятно точные календари и выращивали кукурузу, шоколад и помидоры. Первой из цивилизаций на территории страны стало государство ольмеков существовавшее с 1500 по 600 годы до нашей эры. Около с 1200 до нашей эры многие цивилизации региона пришли в упадок, например, майя и толтеки.

К этому времени ацтеки пришли к власти на территории страны, основав столицу Tenochtitlan, теперь Мехико, и завоевав все земли и другие племена в центральной Мексике. Племена ацтеков были прирожденными воинами и облагали покоренных людей данью.

Кортес высадился на острове Козумель в 1519 году, основав в заливе город Веракрус. 500 конкистадоров начали войну простив ацтекской империи, в вступив в союз с врагами ацтеков. Поселенцы привезли на территорию страны европейские болезни, которые были смертельны для индейцев. С победой Кортеса сюда пришли новые поселенцы, принеся новую культуру. Мехико стал столицей новой колонии Испании и был построен буквально из камней древнего Tenochtitlan.

1821 году мексиканские патриоты получили независимость от испанской короны. После этого Мексика окунулась в пучину диктатуры и политической нестабильности. С 1830-ых по 1850-ые годы государством управлял генерал Антонайо Лопез де Санта Анна. В 1836 и 1847 годах страна потеряла половину территории в войнах против США.

В 1850-ых в стране вспыхнула гражданская война, в результате которой президентом стал Бенито Хуареса. Он назначил либеральное правительство и упразднил влияние церкви. Под его руководством мексиканцы вели борьбу против захватчиков из Франции , управлявшие государством несколько лет.

В стране началась революция в 1910 году, которая привела к власти лидеров Панчо Вильу и Эмилиано Запата. Власть революционной партии держалась в Мексике в течение последующих семи десятилетий и принесла стране стабильность.

В 1990-ые годы для Мексики были не очень удачны. Ведь после лет госконтроля, экономику начала освобождаться и произошла сильная девальвация валюты. В 1994 году страна вошла в североамериканское соглашение о свободной торговле (NAFTA). После экономического кризиса небольшая группа мятежников подняла восстание. Висенте Фокс стал президентом Мексики в 2000 году.

Достопримечательности Мексики

Паленке — самая красивая археологическая зона, являющаяся частью национального парка на северо-востоке мексиканского штата Чьяпас — политического и культурного центра майя в III-VIII вв. Паленке с первого взгляда завораживает необычайно красивым расположением. В нескольких метрах за пирамидами и необыкновенным дворцом возвышаются горы, покрытые густой зеленью. Девственный лес заявляет о себе повсюду. Задние стены зданий паленке упираются в Тумбольские горы (один из отрогов центрально-американских Кордильер). Со стороны фасадов зданий, от дверей дворцов и святилищ открывается великолепный вид на бесконечно зеленый ковер — на море непроходимых лесов, которое тянется 130 километров и кончается у настоящего моря — Мексиканского залива. В официальной части города расположено множество зданий, имевших большое значение в социальной и религиозной жизни индейцев майя: Пирамида (или храм) Надписей, дворец, Храм Солнца, Храм Графа, Храм Черепов, Храм Креста, Храм Процветшего Креста, поле для игры в мяч.

В 50 км к северо-востоку от центра Мехико находятся развалины самого древнего города Мезоамерики — Теотиуакана , который в VI веке населяли около 200 тысяч жителей. Тогда Теотиуакан являлся самым большим городом в мире и оказал влияние на развитие и культуру других доиспанских цивилизаций. В список его достопримечательностей входят: Пирамида Солнца, Пирамида Луны, Улица Смерти, Храм Пернатого Змея с орнаментом в виде огромных змеиных голов и. Теотиуакан означает "место, где рождаются боги", или "место апофеоза". Процитированный отрывок из великолепного текста на языке науатль подтверждает версии, существовавшие во времена Конкисты, будто с древнейших времен сохранялось предание о том, что первые боги, Солнца и Луны, были созданы в Теотиуакане.

Тула — древняя столица тольтеков, одной из главных доколумбовых культур Месоамерики. Нередко её отождествляют с мифическим городом Толланом. Археологический комплекс, древняя столица тольтеков, расположенная в 65 километрах к северо-западу от Мехико. Наиболее известным из сохранившихся сооружений является Пирамида Утренней Звезды, на платформе которой стоит группа из пятиметровых каменных воинов, несших когда то крышу храма.

Пуэбла — крупный город в Мексике, в 110 км к юго-востоку от Мехико. Важный культурный, научный и экономический центр страны. Пуэбла также считается "колыбелью мексиканского барокко" как в архитектуре, так и в декоративном искусстве, и одним из пяти самых важных колониальных городов Мексики. Историческая и культурная ценность Пуэблы является одной из основных причин того, что она была выбрана объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. Различные архитектурные стили, такие как барокко, классический и ренессанс представлены здесь в более чем 5000 зданий. Исторический центр города заполнен великолепными церквями, монастырями и особняками в колониальном стиле, фасады которых украшены керамической плиткой талавера, характерной для этого региона.

Таско внесен в список Волшебных городов Мексики. Мировая столица серебра, находится в южном регионе, в 151 км к югу от Мехико. Уникален красотой архитектуры и считается одним из самых живописных городов в Мексике. Основные достопримечательности: собор Санта Приска, дома-музеи Гумбольдта и Борда, колониального искусства и серебра, нциональный парк с сонми и дубами и др. Серебряный город, расположенный в трех часах езды от столицы Мексики, широко известен как «город-сувенир». Именно так представляют его рекламные проспекты. И действительно как памятный подарок увозишь из Таско в душе его красоты, а в придачу обязательно — и творение из серебра. Никто не помнит, когда родилось здесь серебряное дело. По крайней мере в XVI веке, когда в Мексику прибыли испанские конкистадоры, в Таско уже занимались этим ремеслом. И немудрено: в окрестностях города обнаружились щедрые залежи серебра. О природных богатствах этого района было известно еще во времена правителя ацтеков Моктесумы. Ходили легенды, что здешние индейцы выплачивали дань правителю золотыми слитками. Когда эти слухи дошли до завоевателя государства ацтеков Эрнана Кортеса, он срочно направил туда своих солдат. Испанские конкистадоры золота не нашли, но принесли Кортесу не менее приятную весть о богатых месторождениях серебра. Тогда по приказу предводителя испанцев здесь построили первую шахту, названную Королевской. Вокруг нее и вырос нынешний Таско.

Мексика может похвастаться большим количеством пляжных курортов — как в Мексиканском заливе Тихого океана, так и на берегу Атлантики. Наиболее популярный у туристов места: Акапулько , Канкун и Косумель .

У берегов Мексики очень много коралловых рифов, которые привлекают дайверов. Подводные коралловые тоннели Пунта-Сур и Санта-Роса, риф Барракуда и вертикальные стены Маракайбо-Дип (до 50 м глубиной) считаются одними из лучших (но и опасных) дайв-площадок страны.

Кухня Мексики

Традиционная кухня Мексики на весь мир известна своей необычайной жгучестью. Это и неудивительно: ведь именно Мексика считается родоначальницей использования жгучего перца в кулинарии.

В основе мексиканской кухни лежит огромный выбор местных продуктов: кукуруза (маис), авокадо, бобы, кабачки, сладкий и обычный картофель, томаты, кактусы, перец чили, тыква, мясо птицы, ванилин, арахис (и его масло), какао, а также множество видов рыбы, фруктов, зелени и специй.

Главенствующее место в народной мексиканской кухне занимает кукуруза — жареная и вареная, в виде муки и как напиток, с майонезом или тертым сыром, с мясом и молотым перцем... Самые распространенные блюда из кукурузы — печеная на углях кукурузная лепешка с начинкой "тако", мясо в кукурузной муке "посоле" (а также одноименный напиток из кукурузы), смесь поджаренной кукурузной муки с какао "пиноле", лепешка из кукурузной муки "тортилья", вареные на пару "тамале" — куски кукурузного теста с соусом, "антохито" и "репостариа", лепешки с разнообразными начинками — "начо", "кесадилья", "тостадо", "чимичанги" и др.

Мясные блюда также крайне разнообразны. Не знавшие до прихода европейцев крупного рогатого скота и кур, индейцы создали множество оригинальных рецептов из местной дичи (отварной уж, игуана с кукурузной кашей, запеченная змея и т. д.), но также быстро пустили в ход и новые продукты. И сейчас "истинно мексиканскими" считаются разнообразные гуляши "олья-подрида", отварная свинина с овощами "чипиле", жареные говяжьи ленточки с фасолевым гарниром "карне-асадос", мясные фарши с томатами "пикадильо", горячие фаршированные лепешки "эмпанада", десятки видов жареной или тушеной индейки вроде "монте-лаблано", своеобразные рулеты "энчилада" с начинкой из перца, сыра, яиц или мяса, баранина по-мексикански, жареные на вертеле ломтики свинины "такос-аль-пастор", говядина с бобами, яйца ("вальехо", "ранчо" или с картофелем и ветчиной), а также "карнитас", цыпленок "мексикали" и множество других, не менее оригинальных блюд.

Ассортимент используемых овощей также крайне разнообразен. На первом месте, конечно, бобы — свежие и сушеные, в жареном и в свежем виде, в качестве наполнителя лепешек, супов и как гарнир — перечислять все блюда из них можно бесконечно. Также готовятся десятки блюд из кактуса "нопаль" (используются листья, цветы, плоды и семена), агавы, фасоли, авокадо-гуакамоле (используется как в закусках, так и во вторых блюдах), грибов, лука, томатов и др. Особой популярностью пользуется своеобразный местный фрукт "чайот", потребляемый в печеном, тушеном и вареном виде, в составе запеканок, салатов, гарниров и т. д.

Рыбные рецепты также базируются на национальных традициях — то же обилие кукурузы и специй, что и в других мексиканских блюдах, и такое же количество соусов и приправ. Интересны треска "юкатан", "лютианус", "веракрус", тортильи с рыбой, рыба-меч с лимоном или с чесночным соусом, суп с морепродуктами "сопа-де-мариско", лангусты с авокадо и др.

На десерт чаще всего идут прекрасные местные фрукты, крайне популярен оригинальный десерт из жареного сахарного тростника "канас-асадас", прекрасная выпечка во французском стиле, сладкий хлеб "роска-де-рейес", булочки и кексы, а также отменные сладкие блюда из овощей и фруктов — вишневое "чимичанги", суфле из кукурузы, манго со сливками, "кесадильи", тыква в сиропе, "шейди-лейди", различные пудинги с начинкой и орешки.

Из спиртных напитков настоящую славу стране принесла "текила" (производится двойной перегонкой сока сердцевины голубой агавы), которой насчитывается более 300 видов (официально утверждены четыре вида — Blanco, Joven, Reposado и Anejo), а также традиционные алкогольные напитки "пульке", "мескаль" (производится простой перегонкой из пяти различных видов агавы), "сотола" и "баканора". Также хороши мексиканские вина (в основном создаются по европейским технологиям), бренди "Дон Педро" и пиво "Корона".

Мексика на карте