Путеводитель по Черниговщине

фото

 
Заболоченное озеро в карьере по добыче торфа
 

Заболоченное озеро в карьере по добыче торфа

 
Цветы на берегу
 

Цветы на берегу

 
Деревянная церковь в селе Чернотичи
 

Деревянная церковь в селе Чернотичи

 
Пляж на реке Десне в Чернигове
 

Пляж на реке Десне в Чернигове

 
Белый гриб - молоденький крепыш
 

Белый гриб - молоденький крепыш

 
Редкий березовый лес
 

Редкий березовый лес

 
Шлюз на реке Убедь
 

Шлюз на реке Убедь

 
Загрузка сена на прицеп трактора
 

Загрузка сена на прицеп трактора

 
Зеркальное отражение при разливе
 

Зеркальное отражение при разливе

 
Весна на сельской улице
 

Весна на сельской улице

 
Заболоченное озеро в сосновом лесу зимой
 

Заболоченное озеро в сосновом лесу зимой

 
Цветок майор
 

Цветок майор

 
Деревянная церковь в селе Чернотичи
 

Деревянная церковь в селе Чернотичи

 
Фонтаны у городского РАГСа
 

Фонтаны у городского РАГСа

Купить вяленую рыбу

Опубликовано: 15.12.2016

видео купить вяленую рыбу

Рыбзавод, Рыба от производителя, оптом.

Подсоленная и выдержанная на воздухе определенное количество времени рыба именуется вяленой. Таковой метод изготовления рыбы является одним из вариантов прохладной сушки. При всем этом завялить можно только очень жирную либо средне-жирную рыбу, которая не только лишь избавится от излишней воды под воздействием солнечных лучей и тепла, да и приобретет типичный вкус.

Продукты, приобретенные в итоге вяления особо жирных видов рыб, числятся деликатесными. Не считая того, вяленая рыба прибыльно отличается от сушеной более долгим сроком хранения и гармоническим вкусом (более насыщенным, наименее соленым).

Более смачны в вяленом виде тарань, лещ, плотва, вобла, рыбец, бустера, мойва, карп, чехонь, щука, окунь, синец, шемая, язь, лещ и подлещик. Маленькие и средних размеров экземпляры, обычно, перед засолкой и вялением не потрошат. Но это исключительно в том случае, если вяление делается весной либо осенью. Летом же лучше потрошить весь улов, потому что главным кормом в этот период является зелень, которая (если ее не удалить) в состоянии сделать мясо горьким.

Сейчас тушки нужно просушить, разложив ровненькими рядами на бумаге, а потом развесить на свежайшем воздухе либо в отдельном помещении, к примеру, на чердаке.

Во избежание порчи продукта личинками мух, его покрывают подсолнечным маслом, веществом 3%-го уксуса либо слабеньким веществом марганцовки. Через 2-3 недели рыба стопроцентно готова к употреблению. Но как дома хранить купить вяленую рыбу и можно ли производить хранение подольше 1-2 недель?

Дома сохранить таковой продукт можно несколькими методами:


Вяленая рыба.Сделать самому или купить?

rss